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长不大、亏本卖、暴雨洪涝今年的小龙虾还会迎




作者:火狐体育下载链接     发布时间:2020-08-01 01:13

  不知道大家有没有注意到,往年的夏日“C位担当”小龙虾,在今年的热度不再那么火爆。而对于小龙虾的拥趸者,也会发现虾价起伏大、大虾量少、小虾低价的现象。

  年初的几个月,新冠肺炎疫情形势严峻,餐馆、酒楼、大排档等关门歇业,导致很少有大规模收购的情况,小龙虾都积压在塘里。

  于是,大量的小龙虾和虾苗积压在塘中,越积越多,拥挤的生存环境里难以长出大个头的虾。所以今年的小龙虾遭遇了往年难得一见的“长不大”烦恼,1两以上的大虾产量大减。

  今年的小龙虾市场出现“冰火两重天”的状况:一方面,一两以上的大虾产量大幅缩水,而这些大虾在往年的占比一般在一到两成,价格一直都比较坚挺。

  另一方面,由于小龙虾积压、虾塘拥挤,今年4到6钱的小虾占比攀高。不仅如此,今年的小虾的价格很低,在低迷期甚至跌破10元大关。

  目前,随着餐馆、酒楼、小龙虾加工企业恢复正常营业,小龙虾的需求量逐步上升,价格也在回升,大龙虾可卖到六十多元一斤。

  然而,由于南方长时间的下雨及部分产区洪涝影响,小龙虾的产量却跟不上需求。一方面,受降雨量影响、水位升高,小龙虾赖以生存的水藻很难成活,小龙虾的生长受到影响,肉质也不饱满。

  另一方面,在部分主产区,如江西、湖南、四川等地,还出现了因洪涝灾害导致小龙虾“逃跑”的情况,部分养殖户损失甚至达到三分之一。

  往年这个时候,正是各小龙虾加工企业为明年备货的时候。但是由于连续降雨、温度不稳定,导致今年的小龙虾量起不来,不少加工企业收不到虾,只好再次停工。

  据惠农网产地经纪人发布的产地动态显示,小龙虾当前已进入逐步减量的时期,产地货源减少,市场走货稳定。

  另外,随着各地生产生活秩序逐步恢复,饭店、酒店、夜宵等餐饮行业逐步复苏,小龙虾需求也有所回暖;相应的,小龙虾的行情也呈稳中有升的态势。

  目前手上还有大量货源的小龙虾养殖户们,可以做好准备,抓住这一波行情,好好赚上一波。

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